Category Fest/Posted on

Endelig – oppskriften på den perfekte eggerøren

Eggerøre er nærmest et fast innslag på festfrokostbordet, også i juletider. Og heldigvis: Vår oppskrift gjør det både enkelt og raskt å lage en perfekt, kremet eggerøre.

Oppskrift

Scandics populære eggerøre

Fest

Ingredienser

6 Porsjoner

  • 10 egg
  • 2 dl fløte
  • 100 g smør
  • Gressløk
  • Salt og pepper

Slik gjør du

  1. 1.

    Knekk 10 egg i en bolle.

  2. 2.

    Bland eggene sammen med ca. 2 dl fløte.

  3. 3.

    Smelt 50 g smør i en stekepanne på middels til høy varme. Ha eggemiksen i stekepannen og stek mens du rører forsiktig.

  4. 4.

    Når eggerøren begynner å tykne, tar du pannen raskt av platen – uten å slutte å røre! Rør så inn 50 gram med romtemperert smør til eggerøren er fløyelsmyk.

  5. 5.

    Pynt med litt finhakket gressløk, smak til med salt og pepper, og server.

     

    Vel bekomme!

Relatert innhold