Scandic, frokost, lavfodmap
Category Sunt/Posted on

Saftige sveler som alle kan kose seg med – LavFODMAP!

I helgene er det lov å unne seg litt ekstra. Disse saftige svelene gjør frokosten til en fest, og de er lette å lage og milde mot magen.

Oppskriften består nemlig av gluten- og laktosefrie ingredienser, og kan spises med god samvittighet av deg som følger LavFODMAP-kostholdet. Prøv gjerne forskjellig topping og finn din personlige favoritt. Vi deler våre egne anbefalinger her!

Tips: Dersom du lar røren svelle over natten blir svelene ekstra gode.

Oppskrift

Kos

Ingredienser

4 Porsjoner

  • 2 egg
  • 40 gram (glutenfritt*) havremel. Du kan lage havremel ved å kjøre havregryn i hakkeren til stavmikseren
  • 60 gram lys, glutenfri melblanding
  • 1/2 ts bakepulver
  • ca. 1/5 dl laktosefri melk/rismelk/kokosmelk
  • 2 ss smør/olje

Slik gjør du

  1. 1.

    Pisk eggene og tilsett resten av ingrediensene

  2. 2.

    La røren stå å svelle i minst 15 minutter, eller over natten

  3. 3.

    Hvis røren blir veldig tykk kan du spe på med litt melk

  4. 4.

    * På lavFODMAP-dietten er det ikke gluten som er problemet, men FODMAP, som er ulike typer karbohydrater. Gluten er et protein. Likevel sier vi at vi kan bruke glutenfritt mel fordi glutenfrie melsorter også gjerne er lavFODMAP, mens glutenholdige melsorter ofte er høye på FODMAP. Har man cøliaki man imidlertid bruke glutenfritt havregryn!

Relatert innhold